Gibier Restaurant
「とやまジビエ」を
おいしく食べられるお店
「とやまジビエ」とは富山県内で捕獲されたイノシシやシカ等を適正に食肉処理された野生鳥獣のこと。
低脂肪・低カロリーとしても注目されています。
「とやまジビエ」を味わうことは、「富山の風土を食べること」。
「自然の恵みをいただく」ことは、「自然の源をいただく」こととも言えます。
富山の風土で育ち、富山の自然が生み出した質の高い食材、
「とやまジビエ」を是非お召し上がりください。
お店一覧
＜＜ 黒部市 ＞＞
＜＜ 魚津市 ＞＞
イノシシの煮込みソース スパゲッティ
予約可能
居酒屋 志庵
住所: 魚津市上村木1-8-1
電話番号:
0765-24-4220
＜＜ 滑川市 ＞＞
猪のもも肉ロースト
予約可能
たべもんや みゃあらく
住所: 滑川市小森921
電話番号:
076-474-1666
＜＜ 富山市 ＞＞
鹿肉のテリーヌ
猪の和風ポトフ
ウリボウ（仔猪）の炭火焼とスペアリブ
イノシシのコンフィ
イノシシの回鍋肉
いのしし肉のストラッチャータ
イノシシの米粉パンケーキ
黒部産鹿ミンチのトゥルト・ヴヌール風
イノシシとビーツの煮込み
くま肉のミートソース
イノシシ肉のステーキ
猪角煮丼
ジビエソーセージ
＜＜ 射水市 ＞＞
パテ・アンクルート
